Pesto på bladspenat
•
Recept &#; Gör din egen pesto
Egen pasta pesto &#; här gjort på ruccola och basilika. Enklare och fräschare middag kan det knappast bli! Finns så många saker att göra egen pesto på. Ett av mina mål med att odla grönsaker i år är att det ska gå att göra just det av dem. Det är så himla gott och nyttigt och man kan variera tillbehören så mycket också. Denna ruccolapesto åt vi ena kvällen med pasta och knaperstekt bacon till. Dagen efter bredde vi den på kyckling som vi lagade i ugn. Älskar maträtter som man kan göra om nästa dag eller variera i oändlighet. Hållbart och bra!
Jag tänkte ge er lite tips på vad man kan göra egen pesto av, och ha det till. Finns förstås massor av recept om man googlar runt och jag brukar alltid kika på eller för tips. Kan verkligen rekommendera Arlas app, där jag finner massor av inspiration. Oftast gör jag om recept och tar det jag har hemma, för man kan ju inte alltid springa till affären när det är dags för middag.
Vad du behöver som grund för egen pesto
Olja &#; oliv eller raps funkar toppen
Någon lagrad riven ost, typ parmesan, svecia eller präst
Nötter eller kärnor som ger lite krämighet, mandel, jordnöt, pinjenötter eller solroskärno
•
Pasta med spenatpesto
Pasta med spenatpesto! Gott och smidigt sätt att göra pesto på. Pesto går att variera så mycket. I det här receptet kör jag med spenat istället för örter, och på pumpa- och solrosfrön istället för nötter. Både solrosfrön och pumpafrön samt spenat är billigare alternativ, och blir minst lika gott!
Toppa pastan med rostade frön och parmensan! Du kan även komplettera rätten med valfritt protein: förslagsvis kyckling, grillost eller vegobollar.
Steps
PreppBörja med att rosta fröna i en torr panna tills de blir gyllene. (spara msk frön som du kan toppa din pasta med). | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mixa ihop pestonBörja med att mixa spenat, frön och vitlöksklytor i ca 1 min Tillsätt parmesanen och peppar och mixa lite till. Vi vill tillsätta olivoljan sist eftersom den tenderar att ge peston en besk touch om man mixar för mycket. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Servera och• _fbp | 7 days | _ga | 1 year 1 month 4 days | _ga_* | 1 year 1 month 4 days | _gcl_au | 3 months | _hjSession_* | 1 hour | _hjSessionUser_* | 1 year | last_pys_landing_page | 7 days | last_pysTrafficSource | 7 days | pys_first_visit | 7 days | pys_landing_page | 7 days | pys_session_limit | 1 hour | pys_start_session | session | pysTrafficSource | 7 days | sbjs_current | session | sbjs_current_add | session | sbjs_first | session | sbjs_first_add | session | sbjs_migrations | session | sbjs_session | 1 hour | sbjs_udata | session | |