Köttlåda kronhjort

  • köttlåda kronhjort
  • Köttlåda kronoberg
  • Köttlåda hjort

    • •

    Svensk viltlåda 4kg

    Köttbutiken i Luleå är stolta över för att kunna skicka Svenskt animalisk föda över bota landet. oss vill för att så flera som möjligt ska ett fåtal äta kvalitetskött med schyst ursprung.

    För för att säkerställa kvalitativa leveranser var köttet hålls fryst alternativt kylt bota transporten samt anländer dig som klient i toppskick samarbetar oss med logistikpartners som existerar experter vid detta. angående det mot förmodan skulle ske något oförutsett nära frakt således kommer oss givetvis för att kompensera dig som klient för ev misstag.

    Alla leveranser packas samt kyls alternativt fryses ner av oss i Luleå innan dem skickas vidare till dig som klient. Sedan packas de väl i anpassat emballage.

    Leveranser söder ifall Sundsvall
    Vi samkör leveranser mot dessa delar av landet och skickar från oss varje tisdag. Det betyder att ni har din leverans mellan lördag-måndag inom de allra flesta fall. Vi meddelar dig leveransdag nära beställning. då det närmar sig utskick återkommer vår leveranspartner mot dig via SMS samt kommer överens med dig om enstaka leveranstid. Dessa leveranser levereras fryst fram till din hemdörr. Undantag kan inträffa för orter som ligger långt utanför våra terminaler samt då kontaktar vi kunden för ytterligare informa

    •

    Vårt sortiment av viltkött, lufttorkat och korvar

    Välhängt, finstyckat och förpackat

    I vår gårdsbutik i Vrena säljer vi välhängt sörmländskt, finputsat och finstyckat viltkött. Sortiment och priser ser du nedan. Vårt utbud kan variera beroende på vilket viltkött vi fått in för tillfället och vissa av våra charkuterier kan ha varit frysta.

    Butiken är öppen alla fredagar kl. och lördagar kl. och det går bra att betala med kort. Se startsidan för förlängda öppettider runt exempelvis jul och nyår.

    Klicka på bilderna nedan för att se dem större. Välkommen att kontakta oss!

    = Finns endast som frysvara i sortimentet för tillfället.

    Viltkött

    		Viltskav av hjort
    hg
    		 kr/kg
    		Vildsvinsskinka
    Se recept    		 kr/kg
    		Filé
    Vakuumförpackas i 0, kg
    		Vildsvin
    kr/kg     		Dovhjort
    kr/kg     		Kronhjort
    kr/kg     		Rådjur
    kr/kg     		Älg
    kr/kg
    		Ytterfilé
    Vakuumförpackas i 0,,5 kg
    Se recept    		Vildsvin
    kr/kg     		Dovhjort
    kr/kg     		Kronhjort
    kr/kg     		Rådjur
    kr/kg     		Älg
    kr/kg
    		Blandfärs
    Vakuumförpackas i 0,,7 kg
    		Vildsvin/Hjort
    kr/kg
    		Viltfärs, finmalen
    Vakuumförpackas i 0,,7 kg
    Se recept    		Vildsvin
    kr/kg

    •

    Grilled venison fillet with penny bun dauphinoise

    Wild Game Recipe

    I rarely use cream and bacon in my recipes. Mostly because that's what everyone does.

    It's an easy way to give game dishes heaps of flavour. But if that is the only way you cook game meat, everything will tend to taste the same. However, there’s no denying that bacon and cream are crowd-pleasers.

    I experimented with giving the otherwise classic dauphinoise a little twist. The result is a cream for the potatoes made with penny bun mushrooms, garlic and thyme. The ultimate comfort food.

    Of course, this wonderful dish must be served with red deer, the King of the Forest. Specifically, a tournedos, cut from the fillet and wrapped in pancetta.

    These are the ingredients you will need:

    • g potatoes, cut into 3mm slices on a mandoline
    • 15 g dried penny bun mushrooms (cep/porcini/Boletus edulis)
    • 2 cloves of garlic, finely chopped.
    • 1 tablespoon freshly picked thyme leaves
    • ml whipped cream
    • Olive oil
    • Salt and pepper

    *Heat the oven to degrees C

    Penny bun dauphinoise

    Place the mushrooms in a bowl and just barely cover them with boiling water. Let them soak for minutes. Remove them from

  • köttlåda kronhjort