Röra tomater
•
Fantastiska tomater!
- Artikel publicerad den:
- Artikeletikett:Ätbara växter
- Antal kommentarer: 0
Chili: En guide från sådd till skörd
Att odla chili är en härlig process där något litet utvecklas till något stort, vackert, gott och hett. Det är en fantastisk känsla att se det spira och växa, här bjuder vi på en enkel guide från frö till tallriken! 🌶️💚 Chilisådd 🌱 För att så chili använder vi gärna återanvändbara vindruvs-askar som små växthus. De har både dräneringshål i botten och lufthål i locket. Fyll askarna med två tredjedelar blomjord och toppa med en tredjedel såjord eller en mix av vermiculite och blomjord. Vattna igenom ordentligt innan du sår fröna glest. Täck dem med cirka 0,5 cm av vermiculitemixen och märk upp med sortnamn och sådatum. Placera sedan sådden med undervärme, grader, för bästa groning. Specialvärmemattor för sådd fungerar fint, men det går även bra med element eller golvslingor. Lufta kondensen emellanåt och se till att jorden och fröna inte torkar ut. Efter veckor börjar de små plantorna titta upp ur jorden. Nu behöver de en ljus placering, gärna med extrabelysning, och helst lite svalare för att bli knubbiga och fina. Omskolning
•
7 röda tomatrecept
Har ni också en massa tomater kvar? Vi har lådor med frukter i olika storlekar och färger till varstans. Varje dag försöker vi använda någon form av tomater i vår matlagning. Här kommer ett gäng tomatrecept.
När man har mycket tomater vill man gärna använda dem innan de blir förstörda. Vi odlar både tomater med kort hållbarhet och de med lång. De som inte klarar av att lagras färska särskilt länge behöver användas inom kort. Då är det bra att ha några tomatrecept till hands som innehåller ett flertal tomater. Här nedan har vi valt ut just sådana recept.
Lyxig pastarätt med ugnsrostade grönsaker och pestosås
Grunden i denna rätt är en typ av ugnsbakad ratatouille. Man fyller en ugnsform med klyftade tomater, vitlök, zucchini, lök och kronärtskockshjärtan. Innan servering blandar man ugnsgrönsakerna med nykokt pasta och ser verkar med en mild basilikasås.
Läs hela receptet
Tomtasallad med tunt skivad lök
Så här års har vi tomatsallad nästan till varenda maträtt. Det finns två anledningar till det, vi har massor med tomater och hela familjen älskar vinägrett. En tomatsallad av detta slag är verkligen något som kan göras på ett kic
•
Ugnsrostad tomatröra
Skölj samt ansa varenda grönsaker. Värm ugnen mot grader. Tärna tomat, zucchini och lök grovt samt lägg inom en ugnsform. Fördela ut vitlöksklyftorna bland grönsakerna. Ringla olivolja, honung och vinäger över. Salta och dra några drag med pepparkvarnen. Rosta inom ugnen inom 2,5 60 minuter. Låt grönsakerna svalna något och mixa dem sedan med mixerstav till enstaka röra. Servera som tillbehör till kvällsmål eller vilket dipp mot grissini, chips eller grönsaksstavar.
Vill ni förändra karaktären på kaos kan ni prova dig fram genom att variera färgen vid löken, vilken vinäger ni använder alternativt lägga mot grönsaker likt aubergine och/eller paprika. detta går utmärkt att dubbla receptet samt att frysa in kaos, jag fryser då in den inom många mindre burkar.
tomater
1 mellanstor zucchini
2 lökar
vitlöksklyftor
Olivolja
Vinäger
Honung
Peppar
Salt
fullfölja så på denna plats
Tycker ni om våra recept samt vill ett fåtal mer från det goda så bjuder vi gärna på familjens nyhetsbrev:
Hoppas detta smakar!
Hälsningar Familjen Wihlgaard