Mögel på ost aftonbladet
•
Skånemejerier erkänner: Vi hyvlar bort mögel
Källa: Mögliga ostarna gömdes undan när de franska ägarna kom på besök
Uppdaterad | Publicerad
sekunders filmer avslöjade stora mögelangrepp i produktionen hos Skånemejerier.
Nu bekräftar mejeriet uppgifterna.
Enligt företaget paketerar man om tusentals ostar per år.
sekunder – Mögelosten
Skånemejerier erkänner nu att en del av hushållsostarna som produceras i Skånefabriken möglar i vakuumförpackningarna, och att borthyvling av mögel och ompackning sker löpande.
Företagets kommunikationsdirektör Anette Gregow skriver i mejl till sekunder:
“Hittills under har Skånemejerier producerat 1 hushållsostar. Av dessa har 6 hushållsostar paketerats om. Den exakta procentsatsen för ompackade hushållsostar under motsvarar då 0,41%. Ompackning sker av olika skäl som exempelvis förpackningsfelaktigheter eller vid förekomst av ytmögel. Denna ompackning sker på våra ordinarie produktionslinjer och görs när ordinarie produktion inte är igång. Detta innebär att ompackning sker löpande under ett antal veckor när möjlighet finns på produktionslinjen”.
”Ostarna gömdes undan”
Enligt uppgifter till sekunder beordrades hyvling av mö
•
Nya uppgifter: Mögliga ostarna säljs vidare – för att bli mjukost
Skånemejerier har hyvlat bort mögel från ostar i mer än tio år, uppger källor.
Efter sekunders avslöjande lämnar företaget nu felaktiga uppgifter till oroliga konsumenter.
Samtidigt vittnar flera nuvarande och tidigare anställda om att ostar som “kasseras” blir rivost eller säljs vidare till produktion av mjukost.
sekunder – Mögelosten
sekunders avslöjande om hur Skånemejerier hyvlar och paketerar om möglig ost har väckt enorma reaktioner - och orsakade ett säljstopp hos Ica för den populära hushållsosten.
Kunder som ställt frågor till Skånemejerier om hushållsosten har fått långa svar. Bland annat skriver företaget att “borttagning av mögel på hushållsost har inte skett sedan februari i år”.
Men en källa med god insyn i verksamheten bekräftar att det hyvlats ost senare i år.
Skånemejerier har erkänt att det fanns problem med mögel år
Nu skriver företaget att bilderna som visar pallar med mögliga ostar tagits , och att Aftonbladet “bekräftar” det.
Uppgifterna är felaktiga. Fotona är tagna i år, och filmklippet med hyvling av ostar som ingår i sekunders reportage är taget efter sommaren i år.
•
Livsmedelsverket om Skånemejerier: Inte tillåtet
Inför extra kontroller efter sekunders avslöjande
Uppdaterad | Publicerad
I måndags avslöjade sekunder mögelsnusket vid Skånemejerier.
Mejeriet uppger att man ompaketerar ovan 6 ostar om året – bland annat vid grund från mögelangrepp.
– Det existerar inte tillåtet, säger Petter Jonsson, avdelningschef på Livsmedelsverket.
sekunder – Mögelosten
Skånemejerier producerar Ica:s hushållsost samt sekunders hemliga inspelningar visade mögelproblemen på baksidan frukostfavoriten.
Ostar fick nytt liv samt nya förpackningar efter för att anställda vid Skånemejerier hyvlat bort mögel. Enligt anställda var detta satt inom system samt gjordes vid direktiv från cheferna.
– Man känner doften av mögel i timmar efter för att man äger slutat, sa en källa.
Skånemejeriers kommunikationsdirektör Anette Gregow uppgav för att företaget beneath paketerat ifall över 6 ostar.
”Ompackning sker från olika skäl som exempelvis förpackningsfelaktigheter alternativt vid förekomst av ytmögel”, skrev denna i en mejl.
Men enligt Livsmedelsverket borde siffran som rör ompaketerade mögelangripna ostar existera noll.
– Det existerar inte tillåtet att förändra en vara på detta sättet. för att öppna