Tjeckien nationalrätt
•
I denna nyhet kommer oss att utforska Tjeckiens nationalrätt, en ikonisk maträtt vilket har enstaka djup historisk och kulturell betydelse. Genom att förstå historien, ingredienserna och dem traditionella tillagningsmetoderna för denna älskade riktig, kommer oss att erhålla en djupare förståelse på grund av Tjeckisk matkultur.
Tjeckisk matkultur samt dess influenser
Tjeckisk matkultur besitter påverkats från regionen var landet ligger, och besitter många likheter med Centraleuropeisk matkultur, dock även tillsammans med Ungersk samt Österrikisk matkultur. Traditionella rätter i Tjeckien inkluderar olika typer från schnitzlar, gulasch och korvar. Nationalrätten existerar &#;vepřo-knedlo-zelo&#;, vilket är rostade fläsk tillsammans med potatisdumplings samt surkål. Tjeckien är även känt på grund av sina sjöfiskar och svampar.
Historien och ursprunget till Tjeckiens nationalrätt
Vepřo-knedlo-zelo besitter djupa historiska rötter inom den Tjeckiska kulturen. Rätten har utvecklats över period och anpassats till moderna smaker. detta finns flera anmärkningsvärda evenemang eller festivaler där vepřo-knedlo-zelo spelar ett framträdande roll.
Ingredienser och gammal tillagningsmetoder
De viktigaste ingredienserna inom vepřo-knedlo-zelo existerar fläsk, dumplings och surkål. An
•
Tjeckiska köket
Tjeckiska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i Tjeckien. Köket är influerat av regionen landet ligger i, och har många centraleuropeiska likheter. Det finns även likheter med det ungerska och österrikiska köket[1], där köttsorter som fläskkött, fågelkött och viltkött utgör stammen.
Traditionella rätter i Tjeckien är till exempel olika sorters schnitzlar (kött som mörats och panerats), gulasch och korv. Nationalrätten är dock "vepřo-knedlo-zelo", bakat fläsk med potatisknödel och surkål. En rad insjöfiskar är också populära, liksom svamp. Liksom i grannländerna är lunchen det största målet på dagen, och inleds vanligtvis med någon form av redd eller klar soppa. Huvudrätterna serveras ofta med knödel och andra klimpar. Karp är landets nationalfisk [2], och serveras främst på julen, även om den går att få tag i året runt.
Tjeckien är känt för sitt öl,[2] med märken som Pilsner Urquell och Budweiser. De senaste tjugo åren har ölkonsumtionen minskat med 20 liter per person, till fördel för vinkonsumtionen som har ökat. drack tjeckerna ,5 liter öl per person, en siffra som sjönk till cirka liter och sedan ,6 liter per person [3 • Tjeckisk mat &#; hur är den? I somras besökte vi återigen Tjeckien, för kanske e gången i ordningen. Tjeckien är ett av våra favoritländer i Europa och vi gillar också landets mat. Här hittar du tips på 20 maträtter, sötsaker och drycker som du kan testa under en resa i Tjeckien. Tjeckien är kanske allra mest känt för sin öl, vilket inte är konstigt med tanke på alla stora och små bryggerier som finns här. Men det finns också mycket god mat! Tjeckisk mat kan vara ganska robust och rejäl, men är ofta vällagad med goda råvaror och fräscha grönsaker. Naturligtvis finns det också många moderna och kreativa restauranger, som på nya sätt kombinerar de inhemska råvarorna med influenser från världens alla hörn. Men, vi börjar med att fokusera på typiska maträtter och drycker, som är intressanta att uppleva under en resa i Tjeckien. När man pratar om tjeckisk mat måste man först och främst nämna knödel (dumplings). Detta mättande tillbehör kan vara gjort på potatis eller vete, och är extremt vanligt på tallriken, tillsammans med allehanda maträtter. Korv är en vanlig maträtt i Tjeckien, framför
Vad är typiskt för tjeckisk mat?
1. Knödel
2. Korv med senap eller grädde