Jordnötskyckling recept
•
MATMOLNETS server har legat nere hela helgen, ända sedan i torsdags. Men nu ska bloggen fungera igen 🙂
Crock-Pot. Ett slags slow cooking-verktyg som är tänkt att hjälpa till med och spara tid i köket. Det följde med ett litet recepthäfte som jag tänkt hålla mig till i början. Man kan enkelt själv konvertera egna favoritrecept till sin Crock-Pot.
Först ut är kryddig jordnötskyckling. Jag valde att tillreda den på låg inställning, ( timmar). Efter 5 timmar var kycklingen otroligt mör och köttet trillade isär. Smaken var god, men inte riktigt den där jordnötssåssmaken man är van vid från ex-vis thaibufféer. Därför har jag under ursprungsreceptet nedan, skrivit ihop ett recept, d v s sättet som jag kommer att tillreda rätten på nästa gång, &#;lite mera på mitt eget vis&#;.
Vill du läsa mera om Crock-Pot, klicka HÄR!
Recept ur receptbroschyren:
Förberedelsetid: 15 minuter (stämmer bra)
Tillagningstid: timmar på låg eller 3 timmar på hög inställning
Portioner: 4
Det här behöver du
skinnfria kycklinglår
1 stor potatis, skuren i bitar (går att utesluta)
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, pressad
g jordnötssmör med bitar
1 msk vetemjöl
g krossade tomater
1
•
Taffel
Portioner: 6
1 stor ekologisk kyckling
marinad:
3 msk jordnötssmör
3 msk majsolja
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 nypa svartpeppar
Till panering och stekning:
1 uppvispat ägg
2 dl ströbröd
1 stänk majsolja
1 medelstor kassavarot (ca g)
1 msk smör
krydda och svartpeppar
- Stycka kycklingen inom tio bitar: vingar, ben, lår. Bröstet skär ni ut samt delar inom fyra bitar. Spara skrovet till buljongkok.
- Blanda jordnötssmör, olja, pressad vitlök, krydda och peppar till ett marinad. rotera eller sväng kycklingdelarna inom marinaden samt låt dem ligga samt dra inom en timme.
- Skala kassavaroten noga samt skiva den i 1 1/ cm tjocka skivor. Förväll dem i sjudande, lättsaltat vätska i fem minuter.
- Ställ ugnen vid grader.
- Vispa upp ägget, doppa kycklingdelarna i detta och rotera eller sväng dem sedan i brödsmulor på en fat.
- Hetta upp olja i enstaka stekpanna samt bryn bitarna lätt gyllene på medelvärme.
- Bottna enstaka ugnsfast form eller gestalt med kassavaskivorna. Klicka ovan smöret samt placera sedan kycklingen ovanpå.
- Tillaga inom ugnen inom 25 minuter tills kycklingarna är genomstekta och den härliga kycklingsaften och jordnötssmaken har runnit ner vid den mjuka kassavan.
•
Jordnötskyckling med Chili
Hej!
Ibland får man till så himla sköna pass (på gymmet)
När man är på rätt humör, är rätt tankad i kroppen, har motivation och så klart väääääääärldens bästa PT som gör att en PT timme försvinner som ett nafs och sedan har man motivation att fortsätta träna själv tills man ses igen! Typ så! ❤️🙋🏻♀️
Ni måste prova detta eceptet &#; alltså det var det godaste jag ätit på länge, så pass att jag måste göra större sats nästa gång för detta räckte knappt till oss 5!
Såååå saftigt! Några timmar i marinering gav så goda smaker.
Skjuts in i ugnen! Jag marinerade det i ca 6 timmar, det går både längre och kortare tid. Men bra att förbereda innan man får gäster för sedan krävs bara minuter i ugn!
Klart!
Detta kan serveras till vad som helst! Beror på hur man äter och vad man tycker om.
Med tortilla, Naan bröd, ris, blomkålsris, ugnsstekta grönsaker, en god matig sallad, pommes, friterade vaxbönor, kålrotspommes etc =)
Vi åt det med blomkålsris och sallad! SÅ gott!
PS! SÅ gott att ha i tacoskal eller salladsblad!
Vill ni ha den lite såsigare så tillsätt tex 2 dl kokosgrädde eller creme fraiche!
Här kommer receptet t